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久しぶりです。

皆さんこんにちは🌞
ご無沙汰しております。
ご機嫌いかがでしょうか?
もう秋ですね、快適な気温で楽しくなってきました。少し懐かしいな気持ちも感じます。
お久しぶりに日記を書きます。
色々があって、これからゆっくりお話をさせてください。
今日はもともとお仕事の日ですが、チビがね朝起きてお茶を飲みすぎなのか、また喉ウイルスなのかで吐いてしまいました。あまり元気なさそうで、そのあとすぐに寝てしまいました。
そんなチビが心配で仕事を休んで、しばらく様子を見ました。
2時間後ほどチビが起きて、普通におにぎりちょっと、チョコバン2本、ヨーグルト1パックを朝ごはんとして済みました。
そのあと普通に遊んでいたが、37,4度発熱し、お昼ご飯何も食べずに寝てしまいました。
寝れたらよくなるかもしれないと思いますので、そばに熱をはかってあげたり、チビの症状を見ています。
一緒に寝る恐れがあると思いますので、寝ないように日記を載せます。
頑張ってチビのそばに付き添っています。
ご清聴ありがとうございます😊
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チビがママのことを見ている?

皆さんこんにちは😃
子供ってお母さんのことをよく見てくれるのですね。
なぜ、今こそそんなことをいうのか。
子供が私をいつも見てくれるのが、言葉遣い、態度、行動などぐらいと思います。
ですが、今日の幼稚園のお迎えのときのことでした。
チビを迎えに行く前、幼稚園に資源回収を持っていくため、ギリギリだった時間で身なりを確認する時間すらなくて、顔を洗うため髪の毛をピンで後ろをまとめたままちょっとだらしない格好で幼稚園にチビを迎えに行きました。
チビに会ったそのときは「まま、これを取ってたら」髪ピンを触りながら、言いました。
そうだね、これは可愛くないんだねと言ったら、「そうだよかわいくないよ」チビが言ってくれました。
何といいやつだ。心からすごく嬉しいかった。
子供って親をよく見ているんだなあと思います。
いつも活発な子だと思いますが、時々すごくいい子でものすごく優しい子で自慢したい。
よく、ママはお腹を出さないでとか、このスカートはかわいいんだとか、靴を履いた方が可愛いよだとか、ものすごく気にしてくれます。
本当に大好きな息子です。

今日の気分。

皆さんおはようございます。
今日は晴れていい天気ですね。
それなのにですね、なぜ私の気持ちは天気のように晴れないだろう!
今日はお休みの日、本当は子供が幼稚園に言っている間、家事しながらのんびりできるはずなのに、色々考え込んでしまい、不快な気分になっています。
例えば、仕事で8月のシフトを作るのに、3日間もかかり、なかなか決まらなかった。
それで、子供の夏休みの保育は締め切り期間まで提出することができなくて、情けないと思います。
ネットで色々調べていたら、占いページに偶然目に入りました。
かに座の私にこんなことを書かれました。

これを読んだ自分は本当に当たるんだなあと思います。
以上通り、今日の自分の気分です。

「母が入院」聞いた私...

皆さんおはようございます。
今日も暑いですね。
熱中症にならないように、水分をしっかりとるなどしてください。
朝8時ごろ姉から、母が入院しないといけない状態だと連絡がありました。(ごめんなさい朝からくらい話で)
母のことを聞いたら、「7週間連続熱が出て、薬を飲んでも良くならない、食欲がなくて体力がかなり落ちているという状態です」と姉が言いました。
「7週間熱も出ていたのに、なぜ何も言わないの?、それは普通じゃないよ!」心配で仕方がなくて驚いきことを言ってしまった。
母が現在77歳祖母と一緒に生活しています。
祖母は薬局で買う薬を飲ませて、7週間でも母の症状が良くならなくて、仕方がなく都会に死んでいる姉に連絡していたらしいです。
今のとことは発熱の原因はまだ不明の状態です。いろんな検査をされているらしいです。
そんな母のことを聞いた私は子供の前に泣いてしまいました。(そんなに泣いたママを見たチビが訳わからず、同情で泣いていました。)
今、すぐにベトナムに帰りたい、母のことを世話をしたい...
でも、よく考えてて見たら、今帰ると仕事ができなくて、母の入院するためのお金がないので、仕事をしなきゃと思います。
お金があればすぐに帰りたい。
母が無事で早く元気になるように願っています。

ナンプラーなしで 豚の角煮。日本人でもベトナム人でも大好評

皆さんこんばんは🌆今回はナンプラーを使わなくても醤油でも美味しく作れる日常生活でよく食べるベトナムの料理の豚の角煮を載せます。
このレシピは実際に何回も作っていました。
美味しかったし、夫が美味しく食べてくれましたので、ベトナム人妻にも紹介したいと思います。
「豚の角煮」
材料 「2~3人分) 
Nguyên liệu cho 2 ~ 3 ngươi ăn 
豚バラブロック肉 ... 400~450g 
Thịt ba chỉ 400~ 45g
サラダ油 ... 少々  dầu ăn :  một ít 
片栗粉 ... 適量 bột năng ... lượng vừa đủ 
長ねぎ(青い部分 ) ... 1/2 本 hành dài ( lấy phần màu xanh ) 

水 ... 1/2カップ nước ... (100ml) 
酒 ... おおさじ3 rượu : 3 thìa 45ml
砂糖 ... 大さじ 3  đường 3 thìa 45g

醤油 ... 大さじ4 xì dầu : 4 thìa ( 60ml)
しょうが (すりおろし) ... 小さじ 1 gừng (dạng tuýp  say nguyễn)  1 thìa nhỏ 5g 
ゆで卵 ( なくても🆗) ... 少々 trứng gà luộc ( không có cũng ko sao ):   tuỳ ăn 
作り方  cách nấu 
1- 豚肉は表と裏の両面全体をめん棒などでたたく(コツ1)、横から押して元の形に戻す。
Lấy chày nhỏ đập vào  các mặt của miếng thịt ( thủ thuật 1 ) , sau đó làm cho miếng thịt trở lại nguyên hình  dang ban đầu 
 2- 1を縦半分に切ってから、横に3等分に切る。表面に片栗粉を薄くまぶし、もう一度、横から押して元の形に戻す。
Cắt miếng vừa ăn và phủ một lớp mỏng bột năng đều lên các mặt của miếng thịt, và chỉnh sao cho miếng thịt ko bị vẹo vọ .
3- フライパンにサラダ油を弱火~中火で熱し、2を5分ほど焼く。
Cho dầu vào chảo cho thịt vào dán đều các mặt bằng lửa nhỏ hay lua  trung bình khoảng 5 phút .
4- 鍋に3と長ねぎ、水を入れて強火にかけ、煮立ったら、弱火で1時間ほど煮て、下ゆでする。別の鍋にAと4 の豚肉を入れて、火をかけ、煮立ったらBを加える。アルミホイル落としぶたと鍋ぶたを弱火で1時間ほど煮る(ゆで卵🥚残り20分ほどになったら入れるとよい)
Cho hành và nước vào nồi nấu bằng lửa to , sau khi nước sôi lê. Thì vẫn tiếp tục nấu bằng lửa nhỏ  trong vòng 1h(Không cần đun chỗ này cũng ko sao )  , thì cho thịt và gia vị ở A vào , bật lửa lên , nước sôi lê. Thì cho tiếp tục gia vị ở B vào .lấy miếng giấy bạc nhôm đậy và đậy vung nồi vào và nấu trong khoảng 1 tiếng . ( trường hợp nấu với trứng thì nấu được khoảng 40 phút thì cho trứng nào vào nấu tiếp trong 20 phút ) 
6- 器に5を盛り、練り辛子を添える。
Bày thịt ra đĩa và lấy 1 ít mù tạt vàng quyệt lên đĩa. 
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